Ўзбекистон, Тошкент - Batafsil.uz. Баҳор келиши билан ёмғирлар илиқ қуёшли кунлар билан алмашиниб, тоғларда, адирларда, яйловларда, ариқ ва йўл бўйларида, боғларда, ҳатто ҳовлиларда ҳам кўплаб қўзиқоринлар пайдо бўлади. Бу “сокин ов”ни севувчилар учун узоқ кутилган фасл, аммо айнан шу даврда заҳарланиш хавфи кескин ортади.
Санитария-эпидемиология хизмати мутахассисларининг сўзларига кўра, истеъмол қилинадиган қўзиқоринларни заҳарлиларидан ажратиш жуда қийин: уларнинг аксарияти ташқи кўринишидан деярли фарқ қилмайди. Оқ қўзиқоринлар, шампинёнлар ва опяталар истеъмол қилинадиган қўзиқоринлар қаторига киради, аммо уларнинг ёнида кўпинча хавфли эгизаклар - масалан, пашшахўрлар ёки сохта қўзиқоринлар учрайди. Теришдаги хато соғлиққа, баъзан эса ҳаётга ҳам зомин бўлиши мумкин.
Шу билан бирга, ҳатто ейиладиган қўзиқоринлар ҳам хавфли бўлиши мумкин. Мутахассислар огоҳлантирмоқда: уларни автотрассалар бўйлаб, аэропортлар, ёқилғи ёки кимёвий моддалар омборлари яқинида йиғиш қатъиян мумкин эмас. Қўзиқоринлар атроф-муҳитдан токсинлар, чиқинди газлар ва оғир металларни фаол равишда ўзлаштиради. Ташқаридан қараганда хавфсиз кўринса-да, аслида жиддий заҳарланиш манбаига айланади.
Узоқ вақт қайнатиш қўзиқоринларни хавфсиз қилади деган кенг тарқалган афсона ҳақиқатга тўғри келмайди. Токсинлар қайнатилганда ҳам, ивитилганда ҳам парчаланмайди, шунинг учун бундай "тозалаш" усули ишламайди.
Қўзиқоринларнинг ўзи юқори озуқавий қийматга эга маҳсулотдир. Улар клетчатка, Б гуруҳи витаминлари ва Д витаминига бой бўлиб, овқат ҳазм қилишни яхшилашга ёрдам беради ва қондаги холестерин ва глюкоза миқдорини камайтириши мумкин. Бироқ, агар гап касалланган ёки заҳарли намуналар ҳақида кетаётган бўлса, уларнинг фойдаси бутунлай йўқолади.
Заҳарланиш белгилари дарҳол намоён бўлмаслиги мумкин - яширин давр бир неча соатдан бир суткагача давом этади. Кейин хавотирли белгилар: кўп терлаш, сўлак оқиши, кўздан ёш оқиши, томир уришининг секинлашиши, галлюцинациялар, титроқ, кўз қорачиғининг ўзгариши пайдо бўлади. Заҳарланиш айниқса болалар ва қарияларда оғир кечади.
Шифокорларнинг таъкидлашича, дастлабки аломатлар пайдо бўлиши билан зудлик билан тиббий ёрдамга мурожаат қилиш керак. Ўз вақтида кўрсатилган ёрдам аксарият ҳолларда бир-икки кун ичида аҳволни барқарорлаштириш имконини беради.
Хавфдан қочиш учун мутахассислар қўзиқоринларни фақат маҳсулот ветеринария-санитария назоратидан ўтадиган текширилган савдо нуқталаридан сотиб олишни маслаҳат беришади. Сотувчилардан маҳсулотнинг хавфсизлигини тасдиқловчи тегишли ҳужжатларни талаб қилиш керак.
Асосий қоида бир хил: замбуруғнинг келиб чиқишига озгина шубҳа туғилса, ундан воз кечган маъқул.
Аввалроқ Ўзбекистонда қўзиқорин ва уй консерваларидан заҳарланиш оқибатида 10 киши вафот этгани ҳақида хабар берилганди.
Изоҳлар мавжуд емас